调味料：蕃茄酱，黑胡椒粉，盐，蚝油，白糖，玉米淀粉

   制作方法：

   01.先用一个锅煮好黑椒牛扒的调味酱sauce，铁板准备好后，肉放入后还要把酱热一下再淋下去。

   02.然后煎土豆，煎牛肉的同时把铁板放在火上烧，铁板内要放入一些植物油，铁板内的油烧热了，铁板也就烧的差不多了。把煎好的肉和土豆放下去，盖上盖子端上桌，最后淋上sauce.

   01.牛肉切厚厚的大块，用肉锤锤松肉组织（西霖牛肉就不用锤的）

   02.土豆也切成厚厚的大块，用一些盐腌十分钟。

   03.锅内热油，把土豆放入中火煎至两面金黄色，中途可以洒一点水，盖上锅盖让内部熟透。

   04.土豆煎的差不多了，放入牛肉片，两边各煎半分钟取出

   05.  洋葱碎，大蒜碎少量切碎碎的，今天时间有些赶我切的不够碎。

   06.  蕃茄酱，黑胡椒粉，盐，蚝油，白糖，玉米淀粉，水先调好，锅内冷油把洋葱碎，大蒜碎放入爆香后，

        倒入调好的酱料。

   07.  用中小火煮至酱料水快收干，成浆的感觉。